Mashinaning ishlash printsipi va afzalliklari qanday?
Vakuum muhiti:
Go'shtning oksidlanishi va rangi o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik uchun havo chiqariladi, shu bilan birga go'sht tolalari kengayadi va marinadni yaxshiroq so'riladi.
Jismoniy chayqalish:
Roliklarning aylanishi go'sht bo'laklarining to'qnashuvi va siqilishiga olib keladi, bu to'rtta asosiy maqsadga erishadi: marinadlash, yumshoq qilish, lazzatni yaxshilash va samaradorlikni oshirish.
Marinadlash:
Marinad va namlikning kirib borishini tezlashtiradi, kerakli vaqtni qisqartiradi.
Tenderlash:
Ba'zi mushak tolalarini parchalaydi, natijada yanada yumshoq va silliq tuzilishga ega bo'ladi.
Lazzatlanishni yaxshilash:
Protein ekstraktsiyasini rag'batlantiradi, namlik va lazzatni saqlaydigan yopishqoq oqsil pastasini hosil qiladi, natijada suvli va oson dilimlenmiş tayyor mahsulot olinadi.
Samaradorlikni oshirish:
Ishlab chiqarish samaradorligini va mahsulot rentabelligini (vazn ortishi) sezilarli darajada oshiradi.
Vakuumli go'sht idishi nechta dvigateldan foydalanadi va ot kuchiga ega motor nima?
javob:
Mashina 2 ta motordan foydalanadi. Bir dvigatel 2,2 kVt, ikkinchisi esa 1,5 kVt.
Vakuum tizimi uchun mashina havo kompressori yordamida ishlaydimi yoki alohida vakuum nasosini talab qiladimi? Vakuum jarayoni qanday ishlaydi.
Bu alohida vakuum nasosini talab qiladi. Mashina ishga tushirilgandan so'ng, mustaqil vakuum nasosi ishga tushadi va barabandan quvurlar orqali havo chiqaradi. Vakuum ostida baraban aylana boshlaydi va salbiy bosim muhiti marinadning go'shtga osonroq kirib borishiga imkon beradi. Tugatgandan so'ng, avval normal bosimni tiklash uchun egzoz valfini oching, so'ngra go'shtni olib tashlang.
Ushbu mashinadan foydalanganda nimaga e'tibor berish kerak? Operatsion ehtiyot choralari, texnik xizmat ko'rsatish nuqtalari va xabardor bo'lishi kerak bo'lgan har qanday muhim xavf haqida maslahat bering.
Mashinani ishga tushirishdan oldin baraban ichida begona narsalar yo'qligini tekshiring. Mashinani material bilan ortiqcha yuklamang. Ish paytida material eshigini ochmang. Mashinani to'xtatgandan so'ng, avval vakuumni bo'shating, so'ngra barabanni to'xtating va mashinani tezda tozalang. Maxsus ehtiyot choralarini foydalanish qo'llanmasida topish mumkin.
Vakuumli go'sht idishi to'xtamasdan necha soat davomida uzluksiz ishlashi mumkin?
Iltimos, xavfsiz va samarali ishlash uchun tavsiya etilgan doimiy ish vaqtini taqdim eting.
Bir martalik uzluksiz ishlash 4 soatdan oshmasligi tavsiya etiladi, kundalik ish esa 8-10 soatdan oshmasligi kerak.
