Sut mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari

Hento: Oziq-ovqat mashinalarining professional ishlab chiqaruvchisi

Zhengzhou Hento Machinery kompaniyasi texnologiyaga asoslangan korxona bo'lib, u ilmiy-tadqiqot, ishlab chiqarish va aqlli oziq-ovqat mashinalari va boshqa tegishli mashinalarni sotishga qaratilgan. U rasmiy ravishda 2013 yilda tashkil etilgan va Hento Groupga tegishli. Guruh 1998 yilga borib taqaladi.

Nima uchun bizni tanlaysiz?

Boy tajriba

Biz oziq-ovqat mashinalarini loyihalash, ishlab chiqarish va o'rnatish bo'yicha katta tajriba va tajribaga egamiz. Ular biznes ehtiyojlariga eng mos keladigan mashinalar turlari bo'yicha qimmatli tushuncha va maslahatlar berishi mumkin.

Sifatli mahsulotlar

Bizning oziq-ovqat mashinalarimiz odatda yuqori sifatli materiallardan foydalanadi va mashinalarni ishlab chiqarish uchun ilg'or texnologiyalarni qo'llaydi. Ushbu mashinalar tez-tez ta'mirlash yoki almashtirishga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradigan uzoq umr ko'rish uchun qurilgan.

Bir martalik yechim

Biz mashinalarni sozlashimiz yoki mijozlar ehtiyojlariga ko'ra moslashtirilgan echimlarni taqdim etishimiz mumkin. Kompaniya uyda va chet elda minglab mijozlar uchun professional mahsulotlar va moslashtirilgan echimlarni taqdim etdi.

Mijozlarni qo‘llab-quvvatlash

Shuningdek, biz mashinaning optimal ishlashini ta'minlash uchun doimiy mijozlarni qo'llab-quvvatlaymiz. Bunga muntazam texnik tekshiruvlar va kerak bo'lganda ta'mirlash kiradi.

Birinchidan 12 3 4 5 Oxirgi 1/5

Sut mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari nima?

01/

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi
Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi sut sanoatida yuqori sifatli yogurt ishlab chiqarish uchun qabul qilingan zamonaviy va avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish texnologiyasidir. Ishlab chiqarish liniyasi sutni qabul qilish, pasterizatsiya, gomogenizatsiya, fermentatsiya, qadoqlash va saqlash birliklaridan iborat. Ishlab chiqarish liniyasi turli xil sut manbalarini, jumladan sigir, echki, qo'y va tuya sutini qayta ishlashga qodir.

02/

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatori
Pasterizatsiya idishlari oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida sut, sharbatlar va boshqa ichimliklar kabi oziq-ovqat mahsulotlarini pasterizatsiya qilish uchun keng qo'llaniladi. Ushbu uskuna muhim ahamiyatga ega, chunki u oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va sifatini saqlashga yordam beradi.

03/

Pishloq ishlab chiqarish liniyasi
Pishloq ishlab chiqarish liniyasi sutni har xil turdagi pishloq mahsulotlariga qayta ishlash uchun ishlatiladigan asbob-uskunalar va mexanizmlar to'plamidir. Ushbu liniya odatda sutni yig'ish va saqlash, sutni oldindan davolash, pasterizatsiya, gomogenizatsiya, tvorog, kesish, pishirish, presslash, tuzlash va qadoqlash uchun mashinalarni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqarish liniyasi avtomatlashtirilgan, yarim avtomatik yoki qo'lda bo'lishi mumkin va operatsiya ko'lamiga qarab hajmi va quvvati farq qilishi mumkin.

04/

UHT sterilizatori
Butun ramka yuqori sifatli sus304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan va quvur qismlarining moddiy aloqa qismlari sus316 zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Sterilizatsiya harorati pasterizatsiya va yuqori haroratli sterilizatsiya bo'lib, haqiqiy ehtiyojlarga qarab sozlanishi mumkin. Minimal harorat: 90 daraja, maksimal harorat: 153 daraja.

05/

Laboratoriya suti gomogenizatori
Laboratoriya suti gomogenizatori bir hil emulsiyaning suyuq materiallariga (suyuqlik - suyuq faza yoki suyuqlik - qattiq faza) qo'llaniladi, yopishqoqligi 0.2 pa dan past. S, harorat 80 darajadan past.

06/

Pishloq bo'laklarini kesish mashinasi
Pishloq bo'laklarini kesish mashinasi biftek, cho'chqa qovurg'alari, sovuq yangi go'sht va boshqa o'rta va katta o'lchamdagi ingredientlarni uzatish tizimi va pichoq va tirnoq harakati kombinatsiyasi orqali tilim, segmentlar va zarlar ko'rinishida kesadigan qurilmaga ishora qiladi.

07/

Yangi sut sotish mashinasi
Yangi sut sotish mashinasi yangi va sifatli sutni sotib olishning qulay va tejamkor usuli sifatida mashhur bo'lib bormoqda. Talab bo'yicha sut berish qobiliyati bilan u gavjum va ko'pincha gigiyenik talablarga javob bermaydigan supermarketlar va oziq-ovqat do'konlaridan qochishni xohlaydigan iste'molchilar uchun mashhur variantga aylandi.

08/

Suyuq kukunli aralashtirgich
Kukunli suyuqlik aralashtirgichi bir hil aralashmalar ishlab chiqarish uchun turli sohalarda qo'llaniladigan muhim vositadir.

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi nima?

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi keng miqyosda yogurt tayyorlash jarayonini avtomatlashtirish va standartlashtirish uchun mo'ljallangan mashinalar va uskunalar to'plamidir. Ishlab chiqarish liniyasi odatda sutni saqlash, pasterizatsiya, gomogenizatsiya va sovutish, so'ngra yogurt madaniyatlarini qo'shish va aralashmani fermentatsiyalash va nihoyat tayyor mahsulotni to'ldirish va qadoqlash kabi turli bosqichlardan iborat. Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi oddiy yoki xushbo'y, kam yog'li, yuqori yog'li va boshqalar kabi keng turdagi yogurt mahsulotlarini ishlab chiqarishi mumkin. U yogurt ishlab chiqaruvchilar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari tomonidan unumdorlikni oshirish, mehnat xarajatlarini kamaytirish, mahsulot sifatini yaxshilash va mahsulotlarning izchilligini ta'minlash uchun keng qo'llaniladi.

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasining xarakteristikasi

Katta ishlab chiqarish quvvati:

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyalari katta miqdordagi yogurtni samarali ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan.

Avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish jarayonlari

Ishlab chiqarish jarayonlari sutni qabul qilishdan tortib qadoqlashgacha avtomatlashtirilgan bo‘lib, inson xatosini kamaytiradi va ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi.

Sifat nazorati

Yogurt ishlab chiqarishning sanoat liniyalarida talab qilinadigan standartlarga javob beradigan yuqori sifatli yogurt ishlab chiqarishni ta'minlaydigan sifat nazorati tizimlari mavjud.

Uzluksiz ishlab chiqarish

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyalari uzluksiz ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan bo'lib, uzilishlar bo'lmasligini ta'minlaydi va ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi.

Sanitariya dizayni

Uskunalar va ishlab chiqarish liniyasi ifloslanish xavfini kamaytiradigan qat'iy sanitariya me'yorlariga javob beradigan tarzda ishlab chiqilgan.

Energiya tejamkor

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyalari energiya sarfini minimallashtirish, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish uchun mo'ljallangan.

Moslashuvchanlik

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyalari turli xil yogurt turlarini, jumladan, kam yog'li, yog'siz va yunon yogurti va boshqalarni ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan.

Oson tozalash

Uskunalar va ishlab chiqarish liniyasi oson tozalash va texnik xizmat ko'rsatish, ishlamay qolish vaqtini kamaytirish va ishlab chiqarish samaradorligini oshirish uchun mo'ljallangan.

Sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasida yogurt ishlab chiqarish uchun qanday qadamlar mavjud?

Yogurt tayyorlash bosqichlarini bilmoqchi bo'lsangiz, butun jarayonni tushunishingiz kerak. Umuman olganda, yogurt ishlab chiqarishda ishlatiladigan uskunalarga saqlash tanki, filtr, isitish idishi, gomogenizator, pasterizator, yogurt mashinasi va to'ldirish mashinasi, tozalash tizimi kiradi. Va qadamlar quyidagicha:

● Sutni sovuq haroratda saqlang, aralashmalarni filtrlang.

● Isitish idishi sutni Selsiy bo'yicha 45 daraja atrofida ushlab turadi.

● Gomogenizator sut ta'mini saqlab qolish uchun sutni siqib, aralashtirib yuboradi.

● Pasterizator bakteriyalarni o'ldirish uchun yuqori haroratni qabul qiladi, sut sog'lig'i va xavfsizligini yaxshilaydi.

● Turli xil ta'mlarga ko'ra sutga bakteriyalar qo'shing, keyin sutni achiting.

● Sutni stakanlarga to'ldiring yoki sizning talablaringiz asosida qoplarga soling.

● Yogurt tayyorlash jarayonini tugatgandan so'ng barcha quvurlarni tozalang.

Ultra yuqori haroratda darhol sterilizatsiya: sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi
Bu sterilizatsiya usuli bo'lib, unda sut 135-150 darajagacha 4-15 soniya davomida isitiladi va keyin birdan sovutiladi. Bakteriyalarni yo'q qilish muddati qisqa va u bakteriyalarni yo'q qilishga yuqori ta'sir ko'rsatadi. Sut tarkibidagi barcha mikroorganizmlar nobud bo'lganligi sababli, sutni shu tarzda xona haroratida 3 oygacha saqlash mumkin.
Isitish jarayonida b guruhi vitaminlarining 10%-20% va C guruhi vitaminlarining 25%i yo'qoladi. Odatda, isitish darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, ozuqa moddalarining yo'qolishi shunchalik ko'p bo'ladi. Sutda yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan zardob oqsilining bir turi mavjud. Ushbu oqsilning 10% ning tabiati pasterizatsiya jarayonida o'zgaradi, agar darhol sterilizatsiya yuqori haroratda amalga oshirilsa, bu ko'rsatkich 70% ni tashkil qiladi.

Pasterizatsiya: sanoat yogurt ishlab chiqarish liniyasi
Past darajadagi sterilizatsiya va sovuq sterilizatsiya sifatida ham tanilgan. Bu usul sutdagi patogen bakteriyalarni past haroratda uzoq vaqt davomida o'ldirish va inson tanasi uchun foydali bo'lgan prebiyotiklarni saqlab qolishdir. Odatda, sut 30 daqiqa davomida 62-85 darajagacha isitiladi. Bu usul sutda ishlab chiqilgan patogen bakteriyalarning ko'p turlarini o'ldiradi. Sterilizatsiya effekti 97,3%-99,9% gacha etadi. Dezinfektsiyadan keyin faqat ba'zi yuqori haroratga chidamli bakteriyalar va sporlar qoladi, ammo bu bakteriyalarning aksariyati sut kislotasi bakteriyalari va sut kislotasi bakteriyalari sog'liq uchun foydali va zararli. Sut taxminan 1 hafta davomida shu tarzda saqlanadi, lekin uni muzlatgichda saqlash kerak. O'rtacha harorat 2-6 daraja oralig'ida bo'lishi kerak.

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatori nima
Konservalangan oziq-ovqat sterilizatori oziq-ovqat sanoatida konserva mahsulotlarini sterilizatsiya qilish uchun ishlatiladigan mashinadir. Mashina konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan barcha mikroorganizmlarni o'ldirish uchun yuqori bosim va issiqlikdan foydalanadi, bu esa mahsulotlarning xavfsizligi va uzoq umr ko'rishini ta'minlaydi. Sterilizatsiya jarayoni oziq-ovqat mahsulotining turiga qarab o'zgarib turadigan konservalarni ma'lum vaqt davomida ma'lum bir harorat va bosimgacha qizdirishni o'z ichiga oladi. Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorlari odatda sabzavot, mevalar, go'sht va dengiz mahsulotlarini qayta ishlashda qo'llaniladi.

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorining xarakteristikasi

Yuqori harorat

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorlari 120 ° C dan 140 ° C gacha bo'lgan yuqori haroratlarda ishlaydi.

Yuqori bosim

Konservalarni sterilizatsiya qilish sterilizatsiya kamerasida {0}},22 dan 0,33 mpa gacha bo'lgan bug'ning yuqori bosimi orqali amalga oshiriladi.

Javob berish

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorlari silindrsimon yoki to'rtburchaklar shaklidagi idishlar bo'lib, mahkam yopilishi mumkin bo'lgan retortlar kabi ishlab chiqilgan.

Material

Konserva sterilizatorlari odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u korroziyaga chidamli va yuqori haroratga bardosh bera oladi.

Avtomatik boshqaruv

Zamonaviy konserva sterilizatorlari harorat, bosim va sterilizatsiya uchun zarur bo'lgan vaqtni tartibga soluvchi avtomatik boshqaruv tizimlari bilan jihozlangan.

Isitish tizimi

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorlarida ishlatiladigan eng keng tarqalgan isitish tizimi bug'dir, garchi ba'zi modellar elektr energiyasidan ham foydalanishi mumkin.

Tez sovutish

Sterilizatsiya jarayonidan so'ng, konservalar qizib ketmasligi yoki haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun tezda sovutiladi. Bu jarayon konservalarni saqlash muddatini ham yaxshilashga yordam beradi.

Xavfsiz

Konservalangan oziq-ovqat sterilizatorlari zararli bakteriyalar, mikroorganizmlar va toksinlarni yo'q qilish orqali konservalarning xavfsizligi va sifatini ta'minlash uchun mo'ljallangan.

UHT sterilizator mashinasi nima?

UHT (ultra yuqori haroratli) sterilizatori suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini juda yuqori haroratda (135 darajadan yuqori) bir necha soniya qizdirib, so'ng darhol sovutib sterilizatsiya qila oladigan mashina bo'lib, oziq-ovqatni xonada saqlashga imkon beradi. sovuq holda bir necha oy davomida harorat. Jarayon oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish va oziq-ovqatda mavjud bo'lgan har qanday zararli bakteriyalarni yo'q qilish uchun ishlatiladi. Mashina odatda sut, meva sharbatlari va boshqa suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun ishlatiladi.

UHT sterilizator mashinasining xarakteristikasi

Yuqori harorat:UHT sterilizatori suyuqlikning haroratini bir necha soniya davomida 135 daraja C ga ko'taradi.
Aseptik jarayon:UHT sterilizator mashinasi aseptik jarayonni ta'minlaydi, ya'ni u bakteriya yoki boshqa mikroorganizmlar orqali hech qanday ifloslanishsiz mahsulotni sterilizatsiya qiladi.
Davomiylik:Mashina ishlab chiqarish talablaridan qat'i nazar, samarali, uzluksiz va izchil ishlaydi.
Moslashuvchanlik:UHT sterilizator mashinasi sut, qaymoq, sharbat, qahva konsentrati va boshqa suyuq ichimliklar kabi turli mahsulotlarni sterilizatsiya qilishda moslashuvchan.
Innovatsion texnologiya:UHT sterilizator mashinasi oziq-ovqat mahsulotini sterilizatsiya qilishda sifatini oshiradigan ilg'or texnologiyaga ega.
Kengaytirilgan boshqaruv tizimi:Mashinada harorat, bosim va vaqt kabi jarayon parametrlarini kuzatish va kuzatish uchun ilg'or boshqaruv tizimi mavjud.
Minimal issiqlik yo'qotilishi:Uning dizayni issiqlik yo'qotilishini kamaytiradi va jarayonning issiqlik samaradorligini oshiradi.
Energiyani tejash:UHT sterilizatsiya jarayoni tez jarayon bo'lib, minimal energiya sarfini talab qiladi va uni energiya tejamkor qiladi.
Yuqori sifatli chiqish:UHT sterilizatori mahsulotning ta'mi, tuzilishi, rangi va xushbo'yligi bo'yicha yuqori sifatli mahsulotlarni kafolatlaydi, shu bilan birga uning saqlash muddatini oshiradi.
Kuchli va bardoshli:UHT sterilizator mashinasi mustahkam va uzoq xizmat qiladi va minimal texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi.

UHT sterilizator mashinasining ishlash printsipi

UHT sterilizatorining ishlash printsipi plastinka issiqlik almashtirgich orqali issiq suvni qizdirish uchun xona haroratidagi suvni isitish uchun bug'dan foydalanish va keyin devorlar orasidagi materialni isitish, uni belgilangan haroratgacha qizdirish va uni issiq saqlash uchun o'ta qizdirilgan suvdan foydalanish, ushlab turish vaqti odatda bir necha soniya, so'ngra soviydi yoki to'g'ridan-to'g'ri talablarga muvofiq keyingi jarayonga o'ting. Sovutish usuli odatda ikki bosqichda amalga oshiriladi: Birinchi qadam ozuqani oldindan qizdirish uchun materialdan foydalanish, ikkinchi bosqich esa materialni yanada sovutish uchun muzli suvdan foydalanish va keyin keyingi jarayonga kirishdir.
Sterilizatsiya haroratining dizayn talablariga javob berishi mumkinmi, sterilizatsiya jarayonining har bir bosqichida issiqlik almashinuvi maydonini hisoblash bilan bog'liq. Ushbu plastinka sterilizatorining issiqlik almashinuvi maydonini hisoblash ikkita qismni o'z ichiga oladi, biri materialni oldindan qizdirish bo'limi, ikkinchisi esa materialni sterilizatsiya qilish bo'limidir. UHT sterilizator mashinasi ta'sirga erisha oladimi yoki yo'qmi, eng muhim ta'sir etuvchi omil issiqlik almashinuvi maydoni, ya'ni oldindan isitish maydoni va sterilizatsiya maydoni etarlimi va nazorat oqilona va aniqmi. Ikkinchidan, ishlab chiqarish avtomatik ish tartib-qoidalariga qat'iy rioya qilgan holda amalga oshirilishi kerak, aks holda ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish qiyin.

Bizning fabrikamiz

Hento Group oziq-ovqat texnikasini tadqiq qilish va ishlab chiqish, ishlab chiqarish va sotishga qaratilgan texnologiyaga asoslangan korxona. Guruh hozirda asosan uchta a'zoga ega: Zhengzhou Hento Machinery kompaniyasi, Zhengzhou Honest Machinery Company va Henan Hento Technology Company.

Bizning sertifikatimiz

TSS

Savol: Yogurt ishlab chiqarish liniyasi nima?

Javob: Yogurt ishlab chiqarish liniyasi turli xil mashinalardan tashkil topgan to'liq avtomatik ishlab chiqarish liniyasidir. Ushbu mashinalarni umuman yogurtni qayta ishlash mashinalari deb atash mumkin. Ishlab chiqarish liniyasi yangi xom sutni oladi va uni pasterizatsiya va fermentatsiya orqali qayta ishlaydi.

Savol: Yogurtni sanoat ishlab chiqarish usuli qanday?

Javob: Yogurt ishlab chiqarish nisbatan oddiy jarayon. Qalinroq mahsulot berish uchun sut kukuni bilan boyitilgan sut pasterizatsiya qilinadi, sovutiladi va sutni fermentatsiya qiladigan boshlang'ich bakteriyalar bilan emlanadi, bu esa uning ivishiga yoki jelga aylanishiga olib keladi.

Savol: UHT va sterilizatsiya o'rtasidagi farq nima?

Javob: Xona haroratida uzoq umr ko'radigan sut ishlab chiqarish uchun ikki turdagi issiqlik jarayoni qo'llaniladi. "Sterillangan" sut konteynerda sterilizatsiya yo'li bilan ishlab chiqariladi, ultra issiqlik bilan ishlov berilgan (UHT) sut doimiy oqim jarayoni bilan sterillanadi va steril idishlarga aseptik tarzda to'ldiriladi.

Savol: UHT sterilizatorining ishlash printsipi qanday?

Javob: Plastinka UHT sterilizatorining ishlash printsipi xona haroratidagi suvni issiq suvni plastinka issiqlik almashtirgich orqali qizdirish uchun bug'dan foydalanish va keyin devorlar orasidagi materialni isitish uchun o'ta qizdirilgan suvdan foydalanish, uni belgilangan haroratgacha qizdirish va uni ushlab turishdir. issiq, ushlab turish vaqti odatda bir necha soniya.

Savol: UHT sutida bakteriyalar o'sishi mumkinmi?

Javob: UHT sutini ishlab chiqarishda ishlatiladigan ultra yuqori issiqlik bilan ishlov berish barcha mikroorganizmlarni o'ldiradi. Keyin sut aseptik paketga solinadi, bu uni har qanday mikroorganizmlarning kirib kelishidan himoya qiladi, bu esa muzlatgichda bir necha oy davomida xavfsiz bo'lishini ta'minlaydi.

Savol: UHT suti yangi sutdan sog'lomroqmi?

Javob: UHT suti va yangi sutning ozuqaviy qiymati sutdagi oqsil, kaltsiy va d vitamini kabi asosiy oziq moddalar haqida gap ketganda bir xil bo'ladi. UHT bilan davolash vitamin C kabi ba'zi issiqlikka sezgir oziq moddalar darajasini kamaytirishi mumkin, ammo sut birinchi navbatda bu oziq moddalarning asosiy manbai emas.

Savol: Nima uchun sut pasterizatsiya qilinadi va sterilizatsiya qilinmaydi?

Javob: Bu jarayon o'zining ajoyib dizayneri sharafiga "pasterizatsiya" deb nomlangan. Pasterizatsiya suyuqliklarni yuqori haroratlarda qisqa vaqt davomida isitishni o'z ichiga oladi. Pasterizatsiya sutdagi zararli mikroblarni ta'mi yoki ozuqaviy qiymatiga ta'sir qilmasdan o'ldiradi (sterilizatsiya{0}} barcha bakteriyalar yo'q qilinadi).

Savol: Pishloq ishlab chiqarish liniyasi nima?

Javob: Pishloq ishlab chiqarish liniyasi - bu har xil turdagi pishloq ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan bir qator uskunalar va mashinalar. Bu odatda pasterizatsiya, tvorogni kesish, tvorog pishirish, zardobni ajratish va pishloqni presslash kabi jarayonlarni o'z ichiga oladi.

Savol: Pishloq ishlab chiqarish liniyalarining har xil turlari qanday?

Javob: Cheddar pishloq ishlab chiqarish liniyalari, mozzarella pishloq ishlab chiqarish liniyalari, ko'k pishloq ishlab chiqarish liniyalari va boshqa maxsus pishloq ishlab chiqarish liniyalari kabi bir necha turdagi pishloq ishlab chiqarish liniyalari mavjud.

Savol: Pishloq ishlab chiqarish liniyasi uchun qanday uskunalar kerak?

Javob: Pishloq ishlab chiqarish liniyasi uchun zarur bo'lgan uskunalar ishlab chiqarilayotgan pishloq turiga qarab o'zgaradi, lekin odatda sut saqlash idishi, pasterizatsiya uskunalari, pishloq idishlari, tvorog to'sarlari, pishirish va tuzlash uskunalari, zardobni ajratish uskunalari va pishloq qoliplari yoki bosadi.

Savol: Pishloq ishlab chiqarish liniyasida pishloq ishlab chiqarish uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: Pishloq ishlab chiqarish liniyasida pishloq ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan vaqt ishlab chiqarilayotgan pishloq turiga va maxsus ishlab chiqarish jarayonlariga qarab o'zgaradi. Biroq, odatda pishloq partiyasini ishlab chiqarish uchun bir necha soat kerak bo'ladi.

Savol: Pishloq ishlab chiqarishda qanday umumiy muammolar bor?

Javob: Pishloq ishlab chiqarishdagi ba'zi bir keng tarqalgan muammolarga izchil sifat va lazzatni saqlash, to'g'ri gigiena va oziq-ovqat xavfsizligi standartlarini ta'minlash, chiqindilarni minimallashtirish va ishlab chiqarishni maksimal darajada oshirish uchun ishlab chiqarish jarayonini samarali boshqarish kiradi.

Savol: Pishloq ishlab chiqarishda qanday tendentsiyalar mavjud?

Javob: Pishloq ishlab chiqarishdagi ba'zi tendentsiyalar soya va bodom kabi muqobil sutlardan foydalanish, yangi va innovatsion pishloq lazzatlari va navlarini ishlab chiqish, ishlab chiqarish samaradorligi va sifat nazoratini yaxshilash uchun ilg'or texnologiyalardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Savol: UHT sterilizator mashinasidan foydalanishning kamchiliklari qanday?

Javob: UHT sterilizator mashinasidan foydalanishning asosiy kamchiligi shundaki, uni sotib olish va ishlatish qimmatga tushishi va boshqa sterilizatsiya usullariga qaraganda ko'proq energiya talab qilishi mumkin. Bundan tashqari, UHT sterilizatsiyasida qo'llaniladigan yuqori haroratlar ba'zan mahsulotning tuzilishi va rangidagi ba'zi o'zgarishlarga olib kelishi mumkin, bu ma'lum mahsulotlar uchun istalmagan bo'lishi mumkin.

Savol: UHT sterilizator mashinasidan foydalanishning afzalliklari qanday?

Javob: UHT sterilizator mashinasidan foydalanishning asosiy afzalligi shundaki, u muzlatgich yoki konservantlarsiz xona haroratida saqlanishi mumkin bo'lgan uzoq umrga ega mahsulotlarni ishlab chiqarishi mumkin. Bu transport xarajatlarini kamaytirish va sovuq omborxonalarga bo'lgan ehtiyojni bartaraf etishi mumkin. Bundan tashqari, UHT sterilizatsiyasi boshqa sterilizatsiya usullariga qaraganda mahsulotning ozuqaviy qiymati va ta'mini saqlab qolishga yordam beradi.

Savol: UHT sterilizatori qanday ishlaydi?

Javob: UHT sterilizator mashinasi issiqlik almashtirgichdagi bug 'yoki issiq suv yordamida mahsulotni isitadi, so'ngra haroratni kerakli vaqt davomida ushlab turganda mahsulotni ushlab turish trubkasi orqali pompalaydi. Keyin mahsulot qayta ifloslanishini oldini olish uchun 30 darajadan pastga tez sovutiladi va steril muhitga qadoqlanadi.

Savol: UHT sterilizatori nima?

Javob: UHT sterilizatori - bu UHT jarayoni orqali oziq-ovqat yoki ichimliklar mahsulotlarini isitish va sterilizatsiya qilish uchun ishlatiladigan uskuna. Odatda sut, sharbat va qaymoq kabi xona haroratida saqlanishi mumkin bo'lgan uzoq muddatli mahsulotlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Savol: UHT sterilizatsiyasi nima?

Javob: UHT (o'ta yuqori harorat) sterilizatsiyasi oziq-ovqat yoki ichimliklarni juda yuqori haroratga (odatda 130 darajadan yuqori) qisqa vaqt ichida (odatda bir necha soniya) qizdirish jarayoni bo'lib, mahsulotdagi barcha mikroorganizmlarni o'ldiradi. .

Savol: Nima uchun biz pasterizatsiyada UHTni afzal ko'ramiz?

Javob: UHT sutini qayta ishlash bilan sutdagi har qanday issiqlikka chidamli bakteriyalar yo'q qilinadi, bu esa uning siz va oilangiz uchun xavfsizligini ta'minlaydi. Qayta ishlangan sut ham foydalanish uchun qulay bo'lib, uni vaqt va energiya haqida qayg'uradigan, to'g'ri sut mahsulotlarini osonlik bilan topadigan mijozlar uchun afzal tanlov qiladi.

Savol: Nima uchun UHT suti Evropada mashhur?

Javob: UHT suti Evropaning ko'p qismida katta muvaffaqiyatlarga erishdi, bu erda butun qit'ada har o'n kishidan ettitasi uni muntazam ravishda iste'mol qiladi. Ispaniya kabi issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda sovutgichli transportning yuqori narxi va "samarasiz sovuq shkaflar" tufayli UHT suti afzallik beriladi.

Xitoyning etakchi sut mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari ishlab chiqaruvchilari va etkazib beruvchilardan biri sifatida biz sizni fabrikamizdan arzon sut mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarini sotib olishingizni samimiy qutlaymiz. Barcha tayyorlangan mahsulotlar yuqori sifat va raqobatbardosh narxga ega.