Ishlash printsipi
Ko'pgina baliq terisini tozalash mashinalari ishqalanishga asoslangan tozalash printsipidan foydalanadi va ularning ish jarayonini quyidagi bosqichlar sifatida umumlashtirish mumkin:
Oziqlantirish:
operator baliq bo'laklarini (odatda terini pastga qaratib) mashinaning ish stoliga qo'yadi.
Peeling:
Baliq bo'laklari yuqori tezlikda aylanadigan tozalovchi barabanga- yuboriladi. Ushbu barabanning yuzasi odatda ishqalanish materiali bilan qoplangan. Baliq terisi yuqori tezlikda aylanadigan qo'pol baraban bilan aloqa qilganda, katta ishqalanish kuchi hosil bo'lib, baliq terisini baliq go'shtidan yirtib tashlaydi yoki maydalaydi.
Ajratish:
Tozalangan baliq terisi barabanning bir tomonidan chiqariladi, tozalangan baliq bo'laklari esa ish stolida qoladi.
Asosiy turlari
1.Ish stoli kichik peeling mashinasi
Xususiyatlari: ixcham tuzilish, nisbatan arzon narx va kam quvvat iste'moli.
Qo'llaniladigan stsenariylar: Kichik qayta ishlash ustaxonalari, sushi restoranlari, dengiz mahsulotlari restoranlari, laboratoriyalar va qayta ishlash quvvati past bo'lgan boshqa joylar.
Afzalliklari: Kichik maydon, moslashuvchan harakatchanlik va past investitsion xarajatlar.
2.Katta o'lchamli to'liq avtomatik peeling mashinasi
Xususiyatlari: Yuqori darajadagi avtomatlashtirish, odatda ishlab chiqarish liniyasini yaratish uchun old va orqa tomonni tozalash, saralash, kesish va boshqa uskunalar bilan birlashtiriladi.
Qo'llaniladigan stsenariylar: losos, treska, tilapiya va boshqalar kabi katta miqdordagi xom ashyoni qayta ishlash uchun ishlatiladigan katta hajmdagi suvni qayta ishlash zavodlari.
Afzalliklari: Yuqori ishlab chiqarish samaradorligi, ko'p mehnatni tejash, standartlashtirilgan ishlab chiqarish uchun mos bo'lgan yagona mahsulot spetsifikatsiyasi.
Asosiy afzalliklari
An'anaviy qo'lda peeling bilan solishtirganda, baliq terisini tozalash mashinalari misli ko'rilmagan afzalliklarga ega:
Yuqori samaradorlik:
Mashina daqiqada o'nlab yoki hatto yuzlab baliq bo'laklarini qayta ishlay oladi, bu qo'l mehnatidan o'nlab marta tezroq.
01
Yuqori hosil:
Mashina terining chuqurligini aniq nazorat qilishi, qutulish mumkin bo'lgan baliq go'shtini maksimal darajada ushlab turishi, chiqindilarni kamaytirishi va iqtisodiy foydani bevosita yaxshilashi mumkin.
02
Xavfsizlik va gigiena:
xodimlar va baliq go'shti o'rtasidagi bevosita aloqani kamaytiradi va ifloslanish xavfini kamaytiradi. Shu bilan birga, pichoqni ishlatadigan ishchilar tomonidan kesish xavfini ham oldini oladi.
03
Yuqori standartlashtirish darajasi:
Tozalangan baliq bo'laklari bir xil qalinlik va toza ko'rinishga ega, bu esa keyinchalik standartlashtirilgan qayta ishlash va qadoqlash uchun qulaydir.
04
Mehnat intensivligini kamaytirish:
Ishchilarni og'ir va takroriy qo'l mehnatidan ozod qiling.
05
Xulosa
Baliq terisini tozalash mashinasi zamonaviy akvakulturani qayta ishlash sanoatida ajralmas asosiy uskunadir. Bu mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish orqali ishlab chiqarish samaradorligini, mahsulot sifatini va iqtisodiy foydani sezilarli darajada yaxshilaydi. Xarid qilishda uning haqiqiy ehtiyojlari, byudjeti va qayta ishlash ob'ektlari asosida har tomonlama baholashni o'tkazish va eng mos modelni tanlash kerak.
